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奶香粗粮动物小馒头

菜谱编号：222-487

奶香粗粮动物小馒头是【黑猫警长kitchen】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香粗粮动物小馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

馒头变个花样，松软可口，带着奶香和红薯甜味，自然的甜自然好味道。

奶香粗粮动物小馒头主厨：黑猫警长kitchen

第三步：准备面粉，加入一小勺奶粉干粉拌匀。

第十六步：小刺猬和兔子的步骤一样，只是需要用剪刀在面团上按喜欢的顺序剪成刺。

第九步：合成面团，静置发酵。南方冬天天冷，建议放温水里隔水发酵，保持温度有30-40度左右，一两小时即可发酵成功。

第四步：小碗装好约40度的温水，加入适量安琪酵母粉（常做面食的都知道大概放多少，不熟悉的可参照袋子说明，谨记一定要温水调）。

第二步：先把切块的红薯放入电饭锅里蒸熟。

第十八步：也可以揉成简单的馒头状。

第十七步：可爱的小刺猬就做好了。成型的小馒头放入烧开水后的蒸锅里蒸15分钟。

第七步：把溶解的酵母水倒入面粉中。

第十二步：把面块揉成光滑的圆团。

第十步：发酵好的面团。

第十五步：把红枣剪碎做兔子眼睛。

第一步：准备材料。红薯切小块。

第十一步：把发酵好的面团多揉几遍，排出面团里的空气，再切成自己喜欢的大小的面块。

第五步：用筷子拌匀酵母粉。因为红薯也有水分，所以酵母粉调的水不需要太多，几勺的水量即可。

第十三步：再用剪刀在面团其中一端剪两下，就成了兔子耳朵了。

第六步：蒸熟的红薯用调羹按压一下。

第十四步：再用筷子做两只小眼睛。

第八步：再把红薯泥加入面粉里。

菜谱标签：家常菜儿童主食早餐

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