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烤韭菜包子

菜谱编号:222-563
烤韭菜包子是【悠哈厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤韭菜包子”。
烤韭菜包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

突发奇想的把要蒸的包子,扔烤箱里,用蒸烤的方式做成了烤包子,成品是表皮酥脆,内馅鲜嫩。

烤韭菜包子主厨:悠哈厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
中粉:300克猪肉馅:200克
韭菜:250克--
辅助料用量
酵母:3克清水:150毫升
姜粉:少许料酒:5毫升
酱油:10毫升植物油:10毫升
盐:少许--

烤韭菜包子的做法步骤

  • 第七步:包好的包子放入烤盘中,室温下再次醒发15分钟左右
  • 第十步:掰开包子看看,内里非常软嫩
  • 第四步:韭菜切碎与猪肉馅混合,倒入植物油拌匀,包之前放入少许的盐拌匀即可
  • 第二步:韭菜清洗干净
  • 第八步:烤箱采用蒸烤模式预热,水箱里务必提前装满水,温度设定160度,烤盘放入预热好的烤箱中,中层,20分钟
  • 第五步:发酵好的面团揉光滑,切成大小适当的剂子,擀成包子皮
  • 第三步:猪肉馅放入姜粉、料酒、酱油,搅拌均匀,
  • 第一步:面粉、水、酵母揉成面团,室温下发酵到位
  • 第六步:包入适量的馅料,家庭做包子都会放入较多的馅料
  • 第九步:到时取出烤盘
  • 烤韭菜包子做法技巧/窍门/补充说明:

    用蒸烤模式烤包子,烤箱会不间断的喷蒸汽,既蒸又烤,若温度设定高,时间相应的要缩短,表皮会有焦痕出现。

    相关食材:韭菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤韭菜包子。

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