第四步：待干辣椒出香味，但颜色还没有变時，加入葱碎，她出香味。
第三步：凉锅凉油，下入干辣椒段，慢慢炸出香味，
第一步：原料：豆苗、干辣椒段、葱、小红椒（忘拍了）。
第七步：成品，小红椒切小段撒在菜品上即可。
第八步：成品
第六步：豆苗的茎部断生時，加入豆苗叶，加入蚝油，加入花椒粉、盐，翻她均匀，关火。
第二步：豆苗切寸段，将豆茎与豆苗叶分开放，葱切豆瓣葱。（豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣，再横向切小粒。）
第五步：加入豆苗的茎部，煸她。
清炒豆苗
清炒豆苗是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒豆苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
清炒豆苗，清淡可口，咸香适宜。豆苗的清香，在此菜中得到了突显。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆苗：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 蚝油：10克 |
| 食用油：8克 | 小红椒：1个 |
| 干辣椒：3克 | 葱：1段 |