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清炒豆苗

菜谱编号:222-805
清炒豆苗是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清炒豆苗”。
清炒豆苗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清炒豆苗,清淡可口,咸香适宜。豆苗的清香,在此菜中得到了突显。

清炒豆苗主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆苗:400克--
辅助料用量
盐:2克蚝油:10克
食用油:8克小红椒:1个
干辣椒:3克葱:1段

清炒豆苗的做法步骤

第四步:待干辣椒出香味,但颜色还没有变時,加入葱碎,她出香味。

清炒豆苗做法第四步骤

第三步:凉锅凉油,下入干辣椒段,慢慢炸出香味,

清炒豆苗做法第三步骤

第一步:原料:豆苗、干辣椒段、葱、小红椒(忘拍了)。

清炒豆苗做法第一步骤

第七步:成品,小红椒切小段撒在菜品上即可。

清炒豆苗做法第七步骤

第八步:成品

清炒豆苗做法第八步骤

第六步:豆苗的茎部断生時,加入豆苗叶,加入蚝油,加入花椒粉、盐,翻她均匀,关火。

清炒豆苗做法第六步骤

第二步:豆苗切寸段,将豆茎与豆苗叶分开放,葱切豆瓣葱。(豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣,再横向切小粒。)

清炒豆苗做法第二步骤

第五步:加入豆苗的茎部,煸她。

清炒豆苗做法第五步骤
清炒豆苗做法技巧/窍门/补充说明:

豆苗的茎和叶不会同时成熟,所以要先将茎翻炒,再下入豆苗叶,稍一翻炒即可出锅。

相关食材:豆苗

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清炒豆苗。

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