第四步:待干辣椒出香味,但颜色还没有变時,加入葱碎,她出香味。
第三步:凉锅凉油,下入干辣椒段,慢慢炸出香味,
第一步:原料:豆苗、干辣椒段、葱、小红椒(忘拍了)。
第七步:成品,小红椒切小段撒在菜品上即可。
第八步:成品
第六步:豆苗的茎部断生時,加入豆苗叶,加入蚝油,加入花椒粉、盐,翻她均匀,关火。
第二步:豆苗切寸段,将豆茎与豆苗叶分开放,葱切豆瓣葱。(豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣,再横向切小粒。)
第五步:加入豆苗的茎部,煸她。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清炒豆苗,清淡可口,咸香适宜。豆苗的清香,在此菜中得到了突显。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆苗:400克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 蚝油:10克 |
食用油:8克 | 小红椒:1个 |
干辣椒:3克 | 葱:1段 |
第四步:待干辣椒出香味,但颜色还没有变時,加入葱碎,她出香味。
第三步:凉锅凉油,下入干辣椒段,慢慢炸出香味,
第一步:原料:豆苗、干辣椒段、葱、小红椒(忘拍了)。
第七步:成品,小红椒切小段撒在菜品上即可。
第八步:成品
第六步:豆苗的茎部断生時,加入豆苗叶,加入蚝油,加入花椒粉、盐,翻她均匀,关火。
第二步:豆苗切寸段,将豆茎与豆苗叶分开放,葱切豆瓣葱。(豆瓣葱即先顺着葱的纵向切成四瓣,再横向切小粒。)
第五步:加入豆苗的茎部,煸她。
豆苗的茎和叶不会同时成熟,所以要先将茎翻炒,再下入豆苗叶,稍一翻炒即可出锅。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清炒豆苗。
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