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油泼黑豆苗

菜谱编号:356-237
油泼黑豆苗是【一溪月】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼黑豆苗”。
油泼黑豆苗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣鲜香,色泽诱人。

油泼黑豆苗主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黑豆苗:适量--
辅助料用量
干红辣椒:2个小米椒:1个
麻椒:适量蒜茸:适量
花生油:适量--

油泼黑豆苗的做法步骤

  • 第四步:适量盐和生抽拌匀。
  • 第三步:立即捞到凉水中,并用凉水冲凉控水。
  • 第九步:小米椒和干红椒放入,炒香,关火。
  • 第五步:盛在容器内。
  • 第十一步:成品。
  • 第十步:泼在豆苗上。
  • 第二步:水开,豆苗绰一滚儿。
  • 第八步:蒜粒,麻椒炒香。
  • 第十二步:成品。
  • 第一步:黑豆苗适量,去根洗净。
  • 第七步:锅内油烧热。
  • 第六步:小米椒,干红辣椒切细长丝,蒜切小粒,麻椒适量。
  • 油泼黑豆苗做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒别炒糊了。

    相关食材:豆苗黑豆

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