青翠欲滴----素炒豌豆苗
青翠欲滴----素炒豌豆苗是【寻找无双】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青翠欲滴----素炒豌豆苗”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天的豆苗非常非常水嫩，
嫩的掐出水来。
就这么放点油，
放点盐，
都好吃的不得了。
也就是清炒对它最公平了，
本身就是鲜嫩之物，
不需要那么多调料来掩盖其本味。
大大的荤菜能吸引我，
这样的素菜更能吊人胃口呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆苗：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蒜瓣：适量 | 盐：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
青翠欲滴----素炒豌豆苗的做法步骤
青翠欲滴----素炒豌豆苗做法技巧/窍门/补充说明：
1，其实不切豆苗，炒出来非常漂亮，但是实在受不了，下咽的时候，一半在喉咙里，一半在嘴里的难受滋味。
2，全程大火爆炒，速度要快！一定要快！