火腿煮干丝
火腿煮干丝是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿煮干丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“煮干丝”是淮扬菜的代表作之一,主料选择一定要是白豆干,经过片薄、切丝、再用鸡汤煮制,是一款味道鲜美、营养丰富的佳肴。自己在家里山寨了一次,没有白豆干,就选择了干豆腐,用浓汤宝代替鸡汤,再搭配了小白菜、咸火腿,味道相当地不错。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干豆腐:300克 | 小白菜:300克 |
火腿:100克 | -- |
辅助料用量 | |
浓汤宝:1个 | 盐:3克 |
火腿煮干丝的做法步骤
火腿煮干丝做法技巧/窍门/补充说明:
1、一定要把干豆腐丝煮制到口感软糯才可以。
2、浓汤宝和咸火腿都有咸度,所以一定最后再调味。
相关食材:火腿