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火腿卷儿

菜谱编号：038-47

火腿卷儿是【鱼家小厨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿卷儿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

第一次尝试着做，竟然做的很是像模像样呢，成品表面光滑，白白胖胖的，做的很是成功哩，得到LG、女儿的一致好评，看来偶确实有做美食的天分的啊，继续努力，呵

火腿卷儿主厨：鱼家小厨

第四步：将面粉揉成团，盖上保鲜膜醒面。

第一步：原料图。

第三步：将牛奶缓缓倒入面粉盆中，用筷子搅拌下。

第十步：将细长条缠在火腿肠上，依次类推（至于缠几圈，喜欢怎么缠随各位自己了，随意哈）。

第九步：小剂子揉成细细的长条，约是切断的火腿肠的2·5倍。

第五步：我醒了40分钟，面团体积是原来的两倍大了，里面有蜂窝组织了就行了。

第十一步：做好的卷儿放面板上静置15分钟。

第二步：牛奶热一下，温温的就好，将酵母、糖溶于牛奶中，静置5分钟。

第十二步：蒸锅的蒸格上刷上油，码入火腿卷儿，冷水下锅大火蒸15分钟，关火。

第八步：将火腿肠切成两断。

第七步：切成小剂子。

第六步：醒好的面团放在面板上揉，排出空气后，揉成长条。

相关食材：火腿

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