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火腿卷儿

菜谱编号:038-47
火腿卷儿是【鱼家小厨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿卷儿”。
火腿卷儿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次尝试着做,竟然做的很是像模像样呢,成品表面光滑,白白胖胖的,做的很是成功哩,得到LG、女儿的一致好评,看来偶确实有做美食的天分的啊,继续努力,呵

火腿卷儿主厨:鱼家小厨

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鲜牛奶:100克面粉:200克
酵母:2克火腿肠:适量
辅助料用量
糖:2克--

火腿卷儿的做法步骤

  • 第四步:将面粉揉成团,盖上保鲜膜醒面。
  • 第一步:原料图。
  • 第三步:将牛奶缓缓倒入面粉盆中,用筷子搅拌下。
  • 第十步:将细长条缠在火腿肠上,依次类推(至于缠几圈,喜欢怎么缠随各位自己了,随意哈)。
  • 第九步:小剂子揉成细细的长条,约是切断的火腿肠的2·5倍。
  • 第五步:我醒了40分钟,面团体积是原来的两倍大了,里面有蜂窝组织了就行了。
  • 第十一步:做好的卷儿放面板上静置15分钟。
  • 第二步:牛奶热一下,温温的就好,将酵母、糖溶于牛奶中,静置5分钟。
  • 第十二步:蒸锅的蒸格上刷上油,码入火腿卷儿,冷水下锅大火蒸15分钟,关火。
  • 第八步:将火腿肠切成两断。
  • 第七步:切成小剂子。
  • 第六步:醒好的面团放在面板上揉,排出空气后,揉成长条。
  • 相关食材:火腿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火腿卷儿。

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