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肉酱意面

菜谱编号:223-091
肉酱意面是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉酱意面”。
肉酱意面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有一天,和女儿窝在沙发上边啃面包边看电视,正好播着美食节目,教着意面的做法。小丫头直嚷着要吃呢。当时我怕忘记,还用手机录了下来,呵~感觉我怎么那么努力呢

肉酱意面主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:100克西红柿:1个
葱白:1根料酒:1勺
盐:1/2勺黑胡椒:适量
意大利直身面条:适量--
辅助料用量
生抽:1勺淀粉:1小勺
清水:1碗蚝油:1勺

肉酱意面的做法步骤

第四步:肉末用适量食盐抓拌均匀后,加入1小勺生抽拌匀后,加1勺淀粉、1勺橄榄油拌均匀,腌渍10分钟

肉酱意面做法第四步骤

第五步:锅里放入适量橄榄油,烧七成热后下葱白爆香,下牛肉末滑散变色

肉酱意面做法第五步骤

第八步:加入1/2勺食盐,适量黑胡椒和1勺生抽

肉酱意面做法第八步骤

第六步:把肉末拔至锅的一边,重新放少许油,下西红柿块

肉酱意面做法第六步骤

第十一步:要不是为了拍照,炒都是把面直接放入锅里拌,好入味!

肉酱意面做法第十一步骤

第三步:意大利面条煮15-20分钟至无硬芯,捞出控干水分,淋入1小勺橄榄油拌均匀备用

肉酱意面做法第三步骤

第九步:加入1碗清水,煮开后转中火加盖慢慢熬制,待肉酱浓稠就可以取出拌面了

肉酱意面做法第九步骤

第七步:待西红柿的味道烧出来以后,就可以把肉末混合她匀

肉酱意面做法第七步骤

第二步:葱白切圈,西红柿去皮切小块,牛肉切碎末

肉酱意面做法第二步骤

第十步:·吃的時候现磨一些黑胡椒进去

肉酱意面做法第十步骤

第一步:准备好食材

肉酱意面做法第一步骤
相关食材:意面

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉酱意面。

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