红焖猪手
红焖猪手是【爱生活的馋猫】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖猪手”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家里有位最爱吃猪蹄子的，所以这道菜经常做，以前都是用砂锅来炖，炖到筷子可以插穿肉皮但是皮还是有点Q的状态是他最喜欢吃的，后来家里买了压力锅，有时怕炖太烂就直接用牛羊肉键来煮，18分钟刚好合适，不烂不韧，喜辣的就加辣椒酱，吃起来也很鲜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪手：半个 | 蚝油：1·5瓷勺 |
| 胡椒粉：2量勺 | 盐：半量勺 |
| 清水：半碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红烧酱油：2瓷勺 | 八角：2个 |
| 料酒：1·5瓷勺 | 姜片：3片 |
| 黄豆酱：1瓷勺 | -- |