干锅鱼腩豆腐
干锅鱼腩豆腐是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅鱼腩豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼和豆腐,从来都是好搭档,无论是炖,烧,烤,或者是这干锅,都很好。香辣鲜美,超好吃。
食材:鱼腩300克、豆腐250克
配料:青蒜2根、香菜适量、红、青椒适量,洋葱50克、姜适量,酱油15克、香辣干锅料15克、郫县豆瓣酱20克、食盐、食用油适量。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鱼腩:300克 | 豆腐:250克 |
辅助料用量 | |
青蒜:2根 | 洋葱:50克 |
红椒:适量 | 青椒:适量 |
香菜:适量 | 酱油:15克 |
香辣干锅料粉:15克 | 郫县豆瓣酱:20克 |
盐:适量 | 食用油:适量 |
干锅鱼腩豆腐的做法步骤
干锅鱼腩豆腐做法技巧/窍门/补充说明:
1、鱼腩先加盐腌一会儿可去腥,也更鲜美。
2、鱼腩和豆腐可入锅炸至或煎熟。
13、干锅料粉随个人喜欢辣度而添加减。
相关食材:豆腐
养生食疗:盆腔炎