芋头炒洋葱
芋头炒洋葱是【贾府私房菜】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芋头炒洋葱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，有增加免疫力、解毒防癌、美容乌发的作用。预防癌症、防止老化、降低血糖、预防感冒、帮助消化、预防骨质疏松、美白养颜的功效，今天我们就用和洋葱作材料，做一道色香味美的芋头炒元葱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 芋头：4个 | 洋葱：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 青辣椒：1个 | 红辣椒：2个 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 精盐：适量 |
| 酱油：适量 | 鸡精：适量 |