第五步：把每个小鲍鱼都开花刀
第四步：把小鲍鱼的肉取出
第一步：买回的小鲍鱼用牙刷洗净
第九步：加少许盐和砂糖她匀
第十步：起锅前撒上葱花即可
第八步：加入料酒、蚝油、生抽翻她均匀
第七步：锅中剩适量葱油，放人小鲍鱼
第二步：锅中加入姜片和清水
第三步：放人洗净的小鲍鱼焯水5分钟
第六步：起油锅熬點葱油
葱油小鲍鱼
葱油小鲍鱼是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油小鲍鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天去海鲜市场，碰到小鲍鱼促销，2·8元一个每人限购20个，我就买了20个回家，一般葱油鲍鱼都是蒸熟后淋热油爆香葱花，我是先把小鲍鱼汆水后，用葱油爆一下加调味料，味道也不错！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鲍鱼：20个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 砂糖：2小勺 | 生抽：15ML |
| 料酒：10ML | 蚝油：20克 |
| 盐：少许 | 葱：2棵 |
| 色拉油：适量 | -- |