当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红酒素炒白玉菇

红酒素炒白玉菇

菜谱编号:223-485
红酒素炒白玉菇是【万山红】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒素炒白玉菇”。
红酒素炒白玉菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个白玉菇是用法国红酒来烧的,借用了西餐的调味方法,口味比较清淡,使得芦笋和白玉菇的本味得以完美体现。过年时这算是一道很清爽解腻的菜式啦。

红酒素炒白玉菇主厨:万山红

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白玉菇:200克芦笋:150克
辅助料用量
法国干红:20克黑胡椒碎:1克
盐:2克蒜:适量
鲜红椒:少许--

红酒素炒白玉菇的做法步骤

  • 第四步:放入白玉菇干煸
  • 第七步:放入炒好的芦笋即少许红椒配色
  • 第一步:白玉菇清洗干净,用水浸泡10分钟左右捞出备用
  • 第六步:直到水分基本收干
  • 第二步:芦笋切段焯水后捞出备用
  • 第三步:锅中放适量油,炒香蒜末
  • 第五步:煸炒一会儿后,白玉菇会出很多水,中火持续煎
  • 第九步:加入法国干红
  • 第十步:干红的量以20克左右为宜
  • 第八步:加盐和黑胡椒碎调味
  • 第十一步:翻炒至酒也收干即可出锅
  • 相关食材:白玉菇

    红酒素炒白玉菇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【万山红】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红酒素炒白玉菇。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜