当前位置:首页 > 菜谱大全 > 茴香猪肉酿油果

茴香猪肉酿油果

菜谱编号:022-355
茴香猪肉酿油果是【欣语】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香猪肉酿油果”。
茴香猪肉酿油果

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茴香菜含有丰富的维生素、胡萝卜素以及纤维素,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,北方人喜欢用茴香菜猪肉一起做成馅包包子、饺子等,也有和鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的,而在我们老家,印象中总是配以肉末或鸡蛋做汤,小时候外婆常闹胃寒,经常吃了一餐茴香菜汤后就忍不住念叨“肚子好舒服啊”,茴香菜的功效还是显而易见的。

茴香菜属于冬季的时令产品,随着天气的回暖,菜市上茴香菜的踪影也渐渐稀少了,某天我突发奇想,想改变一下我们本地酿油果的做法,在茴香菜下市之前,抓紧机会解解馋,于是,茴香猪肉酿油果出炉了。

茴香猪肉酿油果主厨:欣语

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
茴香菜:100克猪肉:150克
油果:20个左右--

茴香猪肉酿油果的做法步骤

  • 第二步:茴香菜摘掉老叶、根须后洗净切碎。
  • 第五步:热锅下油,放入油果后稍翻炒,再加入刚好没过油果的水,烧至水滚后放适量盐、生抽,盖锅盖焖上8分钟左右,开盖翻炒至收汁放适量鸡精即可起锅。
  • 第一步:选用7分瘦3分肥的猪肉,洗净剁碎后加入适量油、淀粉、胡椒粉、盐、白糖、生抽、料酒调味,用筷子朝一个方向划圈搅至起劲。
  • 第四步:在油果的面上用拇指剥开一个小口,往里面按压,塞入茴香猪肉馅填充。
  • 第三步:将切碎的茴香菜与腌制好的碎猪肉搅拌均匀。
  • 相关食材:猪肉茴香

    茴香猪肉酿油果菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【欣语】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的茴香猪肉酿油果。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜