茴香猪肉馅儿饺子
茴香猪肉馅儿饺子是【豆豆张111】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香猪肉馅儿饺子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
调料比例只做参考，按个人口味调整！时间从容，就多拍点步骤图！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜茴香：200克 | 咸虾米：一小把（我用虾干粉） |
| 鸡蛋：一个 | 盐：2克（面团） |
| 面粉：750克 | 清水：360克（按面粉吸水量慢慢加） |
| 猪肉：500克（我用瘦夹心肉） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2勺（5克量勺左右大小） | 鸡粉：1勺 |
| 生抽：3勺 | 糖：1勺 |
| 胡椒粉：0·5勺 | 老抽：1勺 |
| 五香粉：0·5勺 | 食用油：适量 |
| 香油：2勺 | 葱：适量 |