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超好吃的猪肉茴香饺子

菜谱编号：501-421

超好吃的猪肉茴香饺子是【白茶home】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超好吃的猪肉茴香饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在就是吃小茴香的季节呀，嘿嘿。话说茴香饺子有一种特殊的香味，可谓是喜欢的特别喜欢，不喜欢的一口都不愿尝试。方法特别简单，喜欢茴香的朋友一定要试试！

超好吃的猪肉茴香饺子主厨：白茶home

第三步：肉加盐搅拌匀，加入生抽。

第四步：耗油半勺。

第十一步：用擀面杖擀开。

第十二步：全部擀好。

第五步：加入姜末儿，一直不停的顺着一个方向搅拌上劲，少量多次加入水，肉馅吃水能力很好，这样做出来的饺子汁水多。

第八步：加入食用油。

第十五步：小茴香味道浓郁，棒极啦！

第二步：揉成光滑的面团，放一边，制作肉馅。

第十三步：依次包好。

第十四步：水开下入饺子，每次飘起来就加入冷水，一共点三次水，第三次飘起来就可以出锅啦！

第七步：加入搅拌好的肉馅，加入味精。

第十步：刚才揉好的面团搓开，分成小剂子，按压扁平。

第一步：面粉加水用筷子慢慢搅拌成絮状。

第六步：小茴香洗干净切碎，茴香杆我丢掉了大部分，只留叶子和少量根部。

第九步：搅拌好的肉馅，喜欢吃肉多可以少放小茴香，喜欢小茴香可以少放肉，灵活一点。

超好吃的猪肉茴香饺子做法技巧/窍门/补充说明：

可以调配料汁蘸着吃，料汁一定要加芝麻油，香！

相关食材：猪肉茴香

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