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超好吃的猪肉茴香饺子

菜谱编号:501-421
超好吃的猪肉茴香饺子是【白茶home】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超好吃的猪肉茴香饺子”。
超好吃的猪肉茴香饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在就是吃小茴香的季节呀,嘿嘿。话说茴香饺子有一种特殊的香味,可谓是喜欢的特别喜欢,不喜欢的一口都不愿尝试。方法特别简单,喜欢茴香的朋友一定要试试!

超好吃的猪肉茴香饺子主厨:白茶home

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:250克水:130克
辅助料用量
小茴香:1把猪肉:300克

超好吃的猪肉茴香饺子的做法步骤

  • 第三步:肉加盐搅拌匀,加入生抽。
  • 第四步:耗油半勺。
  • 第十一步:用擀面杖擀开。
  • 第十二步:全部擀好。
  • 第五步:加入姜末儿,一直不停的顺着一个方向搅拌上劲,少量多次加入水,肉馅吃水能力很好,这样做出来的饺子汁水多。
  • 第八步:加入食用油。
  • 第十五步:小茴香味道浓郁,棒极啦!
  • 第二步:揉成光滑的面团,放一边,制作肉馅。
  • 第十三步:依次包好。
  • 第十四步:水开下入饺子,每次飘起来就加入冷水,一共点三次水,第三次飘起来就可以出锅啦!
  • 第七步:加入搅拌好的肉馅,加入味精。
  • 第十步:刚才揉好的面团搓开,分成小剂子,按压扁平。
  • 第一步:面粉加水用筷子慢慢搅拌成絮状。
  • 第六步:小茴香洗干净切碎,茴香杆我丢掉了大部分,只留叶子和少量根部。
  • 第九步:搅拌好的肉馅,喜欢吃肉多可以少放小茴香,喜欢小茴香可以少放肉,灵活一点。
  • 超好吃的猪肉茴香饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    可以调配料汁蘸着吃,料汁一定要加芝麻油,香!

    相关食材:猪肉茴香

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