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软炸虾仁

菜谱编号:223-647
软炸虾仁是【gean_liu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“软炸虾仁”。
软炸虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

软炸虾仁是小朋友的最爱。就是做起来有点费时间。

软炸虾仁主厨:gean_liu

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾仁:300克--
辅助料用量
淀粉:适量鸡蛋:2个
面粉:25克料酒:适量
盐:适量--

软炸虾仁的做法步骤

  • 第一步:虾仁解冻后,挑去虾线。
  • 第五步:锅烧热,入凉油,六成热的时候把虾仁放入。待两面煎黄之后取出。
  • 第三步:腌好的虾仁表面吸干,放上淀粉,搅拌均匀。
  • 第四步:加入2个鸡蛋和面粉,搅拌成糊糊。如果觉得淡可以再加点儿盐。
  • 第二步:虾仁用料酒和盐腌10分钟。
  • 第六步:盘子上面垫上吸油纸,将炸好的虾仁放在上面。
  • 相关食材:虾仁

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