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花式培根面包

菜谱编号:223-680
花式培根面包是【salila82】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花式培根面包”。
花式培根面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单好做的一款花式面包,看着花儿般的面包心情也大好。

花式培根面包主厨:salila82

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:270克糖:20克
盐:1·5克牛奶:135克
黄油:20克鸡蛋:42克
奶粉:10克酵母:2克

花式培根面包的做法步骤

  • 第八步:从上往下卷起,收口。
  • 第四步:平均分成7份。
  • 第六步:用利刀割出条状。
  • 第二步:一次发酵至原来2-2·5倍大。
  • 第十二步:烤箱中层185度20分钟,上色后盖锡纸。
  • 第十一步:发酵完成后刷蛋液。
  • 第十步:二次发酵。
  • 第七步:铺上半根培根。
  • 第一步:后油法揉面,揉到扩展阶段。
  • 第五步:取一份擀成长方形状。
  • 第九步:全部卷好放入披萨盘中。
  • 第三步:取出面团排气。
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:培根面包

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