腐乳饼
腐乳饼是【美凤厨房】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腐乳饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
腐乳饼,有人称为鸡仔饼,这款饼是咸甜口味的,饼里加入的冰肉丁,又加了腐乳,肥而不腻,吃上一块唇齿留香,整个嘴巴里仿佛泡在香料里。那个香只有吃到嘴里才能体会!
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:400克 | 冰肉:200克 |
麦芽糖:80克 | 植物油:20克 |
花生粒:50克 | 芝麻:40克 |
冬瓜:40克 | 腐乳:5快 |
蒜末:适量 | 碱水:5滴 |
辅助料用量 | |
胡椒粉:10克 | 五香粉:10克 |
腐乳饼的做法步骤
腐乳饼做法技巧/窍门/补充说明:
口味可以随自己喜欢调配,烤的时候要边观察,不要烤焦了。