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地瓜梗炒肉

菜谱编号:223-777
地瓜梗炒肉是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“地瓜梗炒肉”。
地瓜梗炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天在朋友圈看见,居然说地瓜梗是蔬菜的皇后,总之将这位皇后夸的太完美了,于是让我心动了,花了10元钱买了一大包皇后回家,看看这位皇后的魅力吧:

地瓜梗炒肉主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
地瓜梗:100克猪肉:50克
辅助料用量
盐:1小勺生抽:10克
胡椒粉:1克鸡精:1克
料酒:8克葱姜:2·5克
蒜:2·5克--

地瓜梗炒肉的做法步骤

  • 第六步:锅里加油,温热时候,煸炒肉丝
  • 第三步:锅里少开水,水开后煮地瓜梗,直到软烂,可以咬动为止,我煮了30多分钟。然后捞出控水备用。
  • 第九步:关火,加鸡精
  • 第四步:准备葱姜蒜
  • 第八步:下地瓜梗翻炒,加盐,胡椒粉
  • 第二步:切好备用
  • 第五步:猪肉切好
  • 第十步:装盘撒葱花
  • 第七步:高温的时候烹料酒,加生抽,老抽,葱姜蒜
  • 第一步:地瓜梗提前泡好
  • 地瓜梗炒肉做法技巧/窍门/补充说明:

    地瓜梗一定要煮软烂点,不然咬不动。

    相关食材:地瓜

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