第二十四步:海苔的纹路看起来像一个个如意,金黄色的外皮,裹着鲜香的肉馅,咬上一口还有脆脆的荸荠在里面,好看又好吃!
第十九步:从下至上往中间卷,不要卷完,卷到中间即可。
第十四步:将鸡蛋液倒一半进去,将锅晃动,使鸡蛋液均匀的铺成圆形的鸡蛋皮,可以做两个鸡蛋皮。
第十五步:翻一面继续摊鸡蛋皮。
第四步:将肉泥倒入荸荠中。
第十三步:锅烧热倒入适量色拉油。
第二十一步:将蛋卷捏紧反铺在蒸锅中蒸熟。
第十八步:用勺子将肉馅均匀的铺在海苔上,不要太厚。
第八步:加入黑胡椒粉。
第六步:加入香葱。
第十六步:摊好的鸡蛋皮放在案板上。
第二十三步:趁热切成均匀的小段,摆盘即可食用。
第十七步:在鸡蛋皮上铺一张寿司用海苔,粗糙面朝上,多余的蛋皮边角可以切除掉。
第二十二步:取出蒸好的鸡蛋卷。
第二步:荸荠削皮洗净。
第十二步:打成鸡蛋液。
第三步:将荸荠剁成碎末。
第九步:加入香油。
第一步:在超市或菜场购买的新鲜猪肉剁成肉泥。
第十一步:准备三个鸡蛋。
第十步:将所有食材搅拌均匀,吉祥如意卷的内陷就做好了。
第二十步:再从上至下也卷到中间。
第七步:加入食盐。
第五步:加入适量姜末。