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金如意卷

菜谱编号:166-075
金如意卷是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金如意卷”。
金如意卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

由于手机在食材里写不出适量两个字,所以看步骤描述吧!

金如意卷主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肉馅:150克鸡蛋:2个
泡水香菇:3个寿司紫菜:2块
水淀粉:1勺--
辅助料用量
生抽:1勺(小勺)--

金如意卷的做法步骤

  • 第二步:将2个鸡蛋加入适量盐打成蛋液,加入1小勺水淀粉拌匀(水淀粉可不下)
  • 第五步:在蛋饼表面铺上紫菜。
  • 第六步:钧匀的铺上一层肉馅。
  • 第三步:准备好两块寿司紫菜。
  • 第八步:上锅注水烧开,将蛋卷入锅盖紧,隔水蒸十五分钟至熟出锅。
  • 第九步:成品。凉却后切件装盘。
  • 第一步:将泡过水香菇洗净切碎加入肉馅里,再加入适量盐和适量胡椒粉,1小勺生抽拌匀备用。
  • 第四步:上锅入少量油加热,倒入一半蛋液,转动锅体摊熟成蛋饼装起,用同样做法摊完另一半蛋液,共两张蛋饼。
  • 第七步:将两端朝中间卷起完成,同样做法完成另一个,将造型好的蛋卷放入蒸笼里。
  • 菜谱标签:热菜满汉全席

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金如意卷。

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