当前位置:首页 > 菜谱大全 > 厦门特色春卷

厦门特色春卷

菜谱编号:223-849
厦门特色春卷是【Lily93】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分39个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“厦门特色春卷”。
厦门特色春卷
菜式制作特点
口味:原味工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
干香菇:适量肉丸块:适量
荷兰豆:适量大头菜:适量
鲜笋:适量春卷皮:适量
鸡蛋:适量芫荽:适量
红葱酥:适量蒜苗:适量
高丽菜:适量海苔:适量
三层肉:适量胡萝卜:适量
豆腐:适量贡糖:适量
牡蛎:适量--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量

厦门特色春卷的做法步骤

  • 第二十一步:炒出香味放入蒜苗继续炒香
  • 第十九步:炒香菇丝
  • 第三十步:加入刚才炒好的鸡蛋,豆腐条
  • 第七步:蒜苗斜切
  • 第八步:这是买现成做好的像是肉做的肉丸块没有这个可以省略
  • 第十八步:炒肉丸条盛出
  • 第二十二步:接着放入笋丝胡萝卜丝继续炒
  • 第二十三步:炒香后加入鲜菇水
  • 第六步:荷兰豆切丝
  • 第二十四步:接着放入高丽菜
  • 第三十五步:根据口味可以放番茄酱或甜辣酱,然后放上煮好的菜加水芫荽
  • 第三十六步:把春卷皮两边折起来
  • 第二十五步:放入荷兰豆丝
  • 第十二步:豆腐切小条
  • 第二十八步:加入鸡精调味
  • 第三十九步:春卷就完成了
  • 第二十七步:然后加入盐调味
  • 第三十七步:下边折上去
  • 第二步:牡蛎洗净泡一会水然后沥干备用
  • 第五步:胡萝卜切丝
  • 第三十二步:锅里直接放入牡蛎加红葱酥
  • 第十七步:接着煎炒豆腐条然后盛出
  • 第三十一步:炒匀后先盛出
  • 第二十步:香菇丝里放入三层肉条一起炒
  • 第十步:把高丽菜洗净切碎
  • 第一步:干香菇洗净泡水备用(浸泡香菇的水留着)
  • 第十一步:大头菜去皮切丝
  • 第九步:肉丸块切小条
  • 第三十八步:然后卷起来
  • 第二十六步:根据情况如果干就加一点热水
  • 第十三步:锅里煮沸水汆烫一下三层肉,然后用刀子刮掉皮垢冲净
  • 第十六步:锅里烧热油炒鸡蛋然后盛出
  • 第十四步:三层肉和水发香菇都切小条
  • 第三步:芫荽洗净泡水沥干备用
  • 第三十三步:牡蛎熟后拌入菜
  • 第二十九步:炒匀后加入红葱酥
  • 第三十四步:包春卷现在盘子上铺好春卷皮撒上海苔和贡糖酥
  • 第四步:鲜笋切丝
  • 第十五步:打散鸡蛋
  • 菜谱标签:小吃

    厦门特色春卷菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Lily93】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的厦门特色春卷。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜