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菌菇小炒

菜谱编号:223-981
菌菇小炒是【大尘zi】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇小炒”。
菌菇小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

年后来清清肠

菌菇小炒主厨:大尘zi

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鱿鱼:100克海鲜菇:120克
干木耳:适量--
辅助料用量
姜:1片大蒜:1瓣
料酒:适量盐:1勺
生抽:适量--

菌菇小炒的做法步骤

  • 第三步:鱿鱼剖开,洗干净里面,
  • 第六步:爆香姜蒜
  • 第九步:加入料酒
  • 第十步:加入生抽
  • 第一步:准备好材料,海鲜菇洗干切2段,干木耳泡发待用
  • 第四步:在里面那层打上花刀,花刀如果打反了,就卷不起来了
  • 第十一步:加入食盐
  • 第十二步:大火炒片刻,加入少许鸡精,收一下汁即可装盘
  • 第七步:放入海鲜菇和木耳大火翻炒,把菜炒软
  • 第二步:姜、 大蒜切开
  • 第八步:加入鱿鱼继续炒
  • 第五步:切块,我随意地切了
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