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红酒柠檬虾

菜谱编号:224-030
红酒柠檬虾是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红酒柠檬虾”。
红酒柠檬虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

网购的冷冻1公斤蝴蝶生虾仁,做了一次中式水煮的,这次来个西式的!

红酒柠檬虾主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
蝴蝶生虾仁:350克红酒:30克
砂糖:25克青柠:1个
白醋:20克--
辅助料用量
姜汁:5ML色拉油:适量
鸡粉:少许黑胡椒碎:少许
盐:少许料酒:10ML

红酒柠檬虾的做法步骤

  • 第二步:准备红酒柠檬汁:加入红酒、砂糖、白醋和柠檬汁拌匀
  • 第三步:取一个小锅中加入适量色拉油加热后放入虾仁
  • 第六步:煮至汁水变稠
  • 第七步:把炸过的虾仁放人拌匀即可
  • 第五步:把调好的红酒柠檬汁放人平底锅中煮沸
  • 第四步:看到虾仁变色后即可捞出沥干油
  • 第一步:蝴蝶生虾仁解冻后洗净沥干水分,加入盐、料酒、姜汁、黑胡椒碎、鸡粉腌制30分钟
  • 第八步:摆盘即可
  • 红酒柠檬虾做法技巧/窍门/补充说明:

    虾仁过油看到变色即可捞出不然会老掉

    相关食材:柠檬
    养生食疗:抗皱雀斑肾结石

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红酒柠檬虾。

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