第九步：吃的時候，撒葱花，可以加辣椒油，醋等自己喜欢的调料。
第五步：加适量清水或者老汤
第三步：炒家平時都准备一碗用花椒，大料，香叶等榨的油，炒用的是这个油。没有的就用一勺植物油。
第四步：锅烧热，加一勺底油，温热的時候，葱花炝锅，然后加一勺黄豆酱，翻她一下，小火此時。
第一步：准备挂面和鸡蛋
第七步：加一个鸡蛋，加适量的盐，胡椒粉
第二步：黄瓜，胡萝卜，葱切好备用
第八步：面条九分熟的時候，加黄瓜和胡萝卜片，煮开就行。
第六步：水开后，下挂面，去除浮沫
家常挂面
家常挂面是【小草根家庭美食】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常挂面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天不仅仅是情人节，还是初七，传说是人的日子，要吃面条，才顺溜。总之，今天应个景，来不及手擀面，就吃挂面吧，就是一款家常的面条，喜欢的看看：
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 挂面：80克 | 鸡蛋：1个 |
| 黄瓜：10克 | 胡萝卜：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 黄豆酱：1勺 | 盐：1小勺 |
| 葱花：10克 | 胡椒粉：1克 |
| 植物油：1勺 | -- |