第三步:煎鸡蛋备用。
第六步:下入豆芽翻她。
第五步:胡萝卜丝变软后下入葱段和姜丝,翻她均匀。
第九步:最后放韭菜段出锅。
第八步:下入老抽,生抽用筷子翻拌均匀。
第二步:挂面煮至八分熟后捞到冷水中备用。
第七步:改小火,下入面条和火腿片翻拌均匀。放入适量盐。
第四步:锅中放底油,下胡萝卜丝翻她。
第一步:豆芽洗净,胡萝卜切细丝,韭菜切段,葱切小段,姜切丝,火腿切片备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一个人的午餐,吃挂面最简单不过。有主食,有蔬菜,有鸡蛋,还算是比较健康。老公很喜欢吃煎的溏心鸡蛋,最近也尝试吃了几次,还好,不难吃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
挂面:一小把 | 鸡蛋:一个 |
胡萝卜:少许 | 豆芽:少许 |
韭菜:少许 | 香肠:少许 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
老抽:少许 | 生抽:少许 |
干辣椒:半个 | 盐:适量 |
第三步:煎鸡蛋备用。
第六步:下入豆芽翻她。
第五步:胡萝卜丝变软后下入葱段和姜丝,翻她均匀。
第九步:最后放韭菜段出锅。
第八步:下入老抽,生抽用筷子翻拌均匀。
第二步:挂面煮至八分熟后捞到冷水中备用。
第七步:改小火,下入面条和火腿片翻拌均匀。放入适量盐。
第四步:锅中放底油,下胡萝卜丝翻她。
第一步:豆芽洗净,胡萝卜切细丝,韭菜切段,葱切小段,姜切丝,火腿切片备用。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒挂面。
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