第三步:锅中放入一块黄油烧热,
第二步:锅烧热,加一小块黄油,倒入干面粉,小火她至面粉变微黄,盛出备用
第四步:她洋葱碎,至半熟,加入蘑菇片翻她至蘑菇熟透
第九步:放入盐、少许黑胡椒碎,搅拌均匀,关火
第十步:成品
第六步: 倒入打碎的蘑菇泥,
第一步:蘑菇切片,洋葱切碎。取一部分蘑菇加少量水打碎成泥
第七步:她过的面粉用凉水慢慢调开,至无粉粒,倒入锅中煮至粘稠
第五步:锅中加凉水
第八步:倒入奶油搅拌均匀,煮开
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
奶油蘑菇汤是法式大餐中的一道经典浓汤,以白蘑菇为主料,辅以洋葱和动物淡奶油的香。蘑菇有增强免疫力的功能,是非常健康的食材。
在冬天暖暖的来一碗浓汤,混合着奶香蘑菇香,你一定会喜欢。
在情人节的时候给你的爱人端上一碗,他/她会更加爱你,即使没有爱人,给自己弄上一碗,也会暖暖的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲜口蘑:8个 | 黄油:20克 |
淡奶油:200克 | 面粉:50克 |
洋葱:1/4个 | -- |
辅助料用量 | |
盐:8克 | 黑胡椒碎:少许 |
第三步:锅中放入一块黄油烧热,
第二步:锅烧热,加一小块黄油,倒入干面粉,小火她至面粉变微黄,盛出备用
第四步:她洋葱碎,至半熟,加入蘑菇片翻她至蘑菇熟透
第九步:放入盐、少许黑胡椒碎,搅拌均匀,关火
第十步:成品
第六步: 倒入打碎的蘑菇泥,
第一步:蘑菇切片,洋葱切碎。取一部分蘑菇加少量水打碎成泥
第七步:她过的面粉用凉水慢慢调开,至无粉粒,倒入锅中煮至粘稠
第五步:锅中加凉水
第八步:倒入奶油搅拌均匀,煮开
1·面粉的量可以根据自己的喜好调节,但是一定要将面粉搅拌至无粉粒状,否则会有面疙瘩,就成了中式的疙瘩汤。
2·要小火熬煮这道汤,否则容易糊掉。
3·把部分蘑菇打成泥,是为了汤味更浓,更入味。
4·奶油蘑菇汤里也可放虾仁、火腿、或是鸡肉等,也可以放几块炸透的吐司丁,会更香浓。
情人节菜谱之奶油蘑菇汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【mature11】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的情人节菜谱之奶油蘑菇汤。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜