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竹笋素蒸饺

菜谱编号:224-464
竹笋素蒸饺是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹笋素蒸饺”。
竹笋素蒸饺
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量竹笋:适量
木耳:适量葱:适量
鸡蛋:四个--
辅助料用量
盐:少许花生油:适量
芝麻油:少许--

竹笋素蒸饺的做法步骤

  • 第一步:面粉加入适量清水,活成软硬适中的面团,盖上湿布饧发,这段时间准备馅料
  • 第二步:竹笋剥去老皮
  • 第三步:焯水,用清水浸泡。木耳提前浸泡
  • 第十步:蒸锅上火,锅开后放入包好的饺子
  • 第四步:竹笋、木耳、葱切碎,鸡蛋打散
  • 第九步:包饺子
  • 第七步:加入葱碎、木耳翻炒
  • 第八步:加入竹笋翻炒均匀,加入少许盐调,包前再加入芝麻油
  • 第六步:先滑炒鸡蛋,炒成鸡蛋米
  • 第十一步:大火蒸15分钟即可
  • 第五步:热锅凉油
  • 竹笋素蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    小伙伴可以调个自己喜欢的蘸汁沾蒸饺

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:竹笋

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