土豆方便面焖腊肉
土豆方便面焖腊肉是【食·色】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆方便面焖腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实，方便面只是个打酱油的路人甲，凑巧在土豆焖方便面的时间点出现在案台上。于是灵机一动，让方便面与土豆一起焖了腊肉。这样，就不用再去另想办法解决方便面了。
越来越喜欢土豆与腊肉的搭配，吸收了腊肉香味的土豆吃起来分外地香。而方便面的加入让这一组合变得新奇起来。
锅中焖着腊肉，脑子里不停地想，最后的一个动作应该是扣出，还是移出？一翻锅扣出来的，是土豆底部的锅巴金黄，那是最喜欢的模样，而腊肉就被埋在最下面，也许根本就看不见。而平移的结果，也就是锅中的模样，锅里看到什么样，盘子里就是什么样。扣出多半会有风险，万一不能整体脱出，那一片金黄的锅巴就会被毁容，权衡再三，最终还是保险起见，整体移出，再撒上一把葱花，看起来也是不错。
腊肉很香。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：120克 | 土豆：150克 |
| 煮方便面：80克 | 葱花：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |
土豆方便面焖腊肉的做法步骤
土豆方便面焖腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
方便面可以用其他面条代替，也可以不用。
腊肉煮到软熟之后再用，口感更好。
加水不宜太多，以免土豆软烂不成型。
答配菜谱：土豆与腊肉的做法