莲花花卷
莲花花卷是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲花花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
花卷是中餐的传统面点,各式各样,花样繁多。有的简简单单,有的花样多变,万变不离其宗,就是诱人眼球,品味美食。这款莲花花卷是新学的,像不像试试看。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
酵母粉:2克 | 油:适量 |
莲花花卷的做法步骤
莲花花卷做法技巧/窍门/补充说明:
1、酵母粉份的用量可以根据室温加减。
2、二次饧发很关键,饧发的好,做出的花卷才好吃。
3、每次折叠前,刷少许油。