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奶香花生饼

菜谱编号:224-535
奶香花生饼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香花生饼”。
奶香花生饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道甜点,花生的香味很诱人。特别适合做为茶点食用。一杯咖啡或一杯茶,搭配一块花生饼,慢慢品味,真是优哉悠哉。这款甜点的做法挺简单的,也可以搭配一些其它辅料,调制成自己喜欢的口味。

奶香花生饼主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
熟花生:500克熟面粉:100克
辅助料用量
白糖:100克奶粉:100克
炼乳:适量--

奶香花生饼的做法步骤

  • 第三步: 把熟花生去皮。
  • 第十五步: 轻轻按压,即可脱模。
  • 第十三步: 取月饼模具,先用熟面粉(糕粉)涮一下模具,防粘。
  • 第十六步: 依次将其做完。
  • 第十四步: 装入饼料。
  • 第六步: 一定要没有颗粒,如图:成粉末状就可以。
  • 第十八步: 这是重量30g的“奶香花生饼”。
  • 第十九步: 装盘即可食用。
  • 第二步:熟面粉:把普通的面粉,用小火炒至微微发黄,晾凉。
  • 第八步: 混料:按“熟面粉:花生粉=1:3”,奶粉适量的比例搭配。
  • 第五步: 然后用料理机将其研磨成粉末。
  • 第十一步: 将其和成面团。
  • 第十七步: 这是重量50g的“奶香花生饼”。
  • 第十二步: 用厨房秤按30g或50g的分量,分割面团。
  • 第九步: 将其反复翻拌均匀。
  • 第七步: 把晾凉的熟面粉过筛。
  • 第十步:加适量的炼乳。
  • 第一步:主辅料:熟花生米、熟面粉、奶粉、白糖
  • 第四步: 将去皮的花生加白糖,放入料理机的研磨罐里。
  • 奶香花生饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、熟面粉过筛后再用,防止有面疙瘩。
    2、花生研磨后即可使用,混合翻拌时,就能把大块的拌匀。
    3、白糖、奶粉的用量,按照自己的口味调整就可以。
    4、没有炼乳,也可以用纯净水。

    相关食材:花生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香花生饼。

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