杏仁瓦片酥
杏仁瓦片酥是【小黠大痴】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁瓦片酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
制作工序非常简单但考验耐性的小点心,浓郁的杏仁香加之脆脆的口感,下午茶首选。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄油:60克 | 蛋清:50克 |
杏仁粉:20克 | -- |
辅助料用量 | |
糖粉:50克 | 低筋面粉:50克 |
杏仁片:适量 | -- |
杏仁瓦片酥的做法步骤
杏仁瓦片酥做法技巧/窍门/补充说明:
我用的瓦片酥模具,其实我想说如果你不很在意它的外表,完全不用模具,一把勺子足能搞定它。我的是大烤盘方子做了48块,如果小烤箱建议减半做。