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蔬菜调理面包

菜谱编号:224-593
蔬菜调理面包是【鸿云轩】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蔬菜调理面包”。
蔬菜调理面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款面包是咸口味的,配以各类杂蔬,有些象小披萨,很适合早餐食用。

蔬菜调理面包主厨:鸿云轩

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高粉:200克酵母粉:2克
白糖:25克植物油:15克
蛋液:25克盐:2克
水:105克--
辅助料用量
沙拉酱:适量杂蔬:150克

蔬菜调理面包的做法步骤

  • 第七步:两个切口向内折,形成“心形”。
  • 第六步:卷成橄榄形,从中间剖开,其中一端不要切断。
  • 第四步:取出后,均分为6块,收圆松驰15分钟。
  • 第二步:青豆和胡萝卜丁过水焯熟,控净水份,与沙拉酱拌在一起,根据自己的口味可以再稍加盐,或者胡椒粉。
  • 第八步:依次做好,进行二发。
  • 第十一步:烤箱预热后,180度,中层,上下火,20分钟左右出炉。还可以在出炉后撒马苏里拉,再入烤箱烤5分钟,味道更丰富。
  • 第三步:面包材料全部放面包桶,启动和面程序,发酵至2倍大小。
  • 第五步:取其中一块,擀成椭圆形。
  • 第一步:杂蔬选择的是青豆、胡萝卜丁、洋葱丁,可以根据自己的喜好增减。
  • 第九步:再次发至2倍大小,表面刷全蛋液。
  • 第十步:将馅料均匀分摊在面包胚上。
  • 蔬菜调理面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1,自己制作的时候,使用了250克面粉,结果有些粘连,写菜谱配方时已经减少了材料份量。
    2,杂蔬根据自己喜好添加。
    3,烤温和烤时仅供参考。

    菜谱标签:儿童烘焙早餐
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蔬菜调理面包。

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