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萝卜泡菜

菜谱编号:122-838
萝卜泡菜是【艾然】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜泡菜”。
萝卜泡菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款凉拌菜制作简单,口感清爽,酸甜。适合夏季食用,开胃菜。喜欢偏辣的朋友可以根据口味放辣椒粉。

萝卜泡菜主厨:艾然

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:1大根--
辅助料用量
泰式辣椒酱:100克白糖:50克
盐:适量--

萝卜泡菜的做法步骤

  • 第一步:白萝卜洗净,切成6mm的扇形的薄片,也可以切成方形的丁,任选一种。切好后,放在盆里用2小勺盐,拌匀淹一下,时间是30分钟,这个环节很重要,淹出的汤到掉,在进行制作才会入味。
  • 第四步:盖上保险膜,放入冰箱,转天在食用即可。
  • 第三步:加入白糖,加入矿泉水,拌匀,水要没萝卜,可用勺尝一下汤汁,根据个人口味,在调一下酸甜度。
  • 第二步:加入泰式辣椒酱
  • 萝卜泡菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1在选择容器时,也可以使用大的保鲜盒,密封性更好。
    2淹的时间越久越好吃。
    3在食材选择时,还可以加入胡萝卜或洋白菜,味道、颜色会更好。
    4汤汁在调制时,味道要重一些,会更入味。

    相关食材:萝卜泡菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜泡菜。

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