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重乳酪蛋糕

菜谱编号:224-724
重乳酪蛋糕是【fsseryyhh】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“重乳酪蛋糕”。
重乳酪蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

重乳酪蛋糕味道酸中带甜十分清淡,因为家中有糖尿病人,把白糖换成了木糖醇,不过因为有奶油和奶酪还是要少吃,孩子非常喜欢。

重乳酪蛋糕主厨:fsseryyhh

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
重乳酪蛋糕:适量消化饼干:90克
黄油:35克--
辅助料用量
白糖:65克淡奶油:50克
玉米淀粉:20克奶油奶酪:300克
鸡蛋:2个牛奶:50克

重乳酪蛋糕的做法步骤

  • 第二步:300克奶油奶酪加65克白糖,我用的是木糖醇,隔水加热并搅拌成糊状,50克牛奶分三次加入拌匀,50克淡奶油分三次加入拌匀,分次加入2个鸡蛋拌匀,最后加入20克玉米淀粉拌匀就可以了,倒入冻好的饼干磨具中。
  • 第四步:烤好放凉后入冰箱冷藏。时间最好长一些,否则底部的饼干末容易散。
  • 第一步:第一次做这款蛋糕不知道能不能成功所以前期没拍照。第一步准备90克消化饼干,并擀成饼干末,黄油35克隔水化成液体倒入饼干末拌均匀,倒入6寸活底圆模中,用平铲用力压平,放入冰箱冷冻,这一步最好提前一天准备。
  • 第三步:烤盘加水放在底层,烤网放中层,烤箱预热(温度每个烤箱不一样,我家的格兰仕光波烤箱110度)烤1个半小时
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:乳酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的重乳酪蛋糕。

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