酸甜细腻的轻乳酪蛋糕
酸甜细腻的轻乳酪蛋糕是【飞月@阿培】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜细腻的轻乳酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是在美食天下发的处女作,不知道要说些什么。值得一提的是我用的是君之的方子,很佩服也很感谢这位帅老师,看了他的博客我爱上了烘焙,这款轻乳酪无论是味道还是口感都恰到好处,回味无穷!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
奶油奶酪:250克 | 动物性淡奶油:100克 |
酸奶:150克 | 低筋面粉:66克 |
鸡蛋:4个 | 白砂糖:100克 |
酸甜细腻的轻乳酪蛋糕的做法步骤
酸甜细腻的轻乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
奶酪糊一定是浓稠的最后才容易成功,不能太稀。
蛋白要打至软性发泡,不能达成硬性的。
相关食材:乳酪