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泡菜酸辣米粉

菜谱编号:225-179
泡菜酸辣米粉是【独角戏71】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡菜酸辣米粉”。
泡菜酸辣米粉
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
桂林米粉:1把泡菜:适量
泡菜汁:适量葱花:适量
剁椒:1汤匙--
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量

泡菜酸辣米粉的做法步骤

  • 第二步:煮软的米粉和所需材料
  • 第七步:出锅装盘
  • 第三步:锅烧热,加油煸香大葱末
  • 第四步:加入剁椒翻炒
  • 第六步:加少量盐和鸡精翻炒出锅
  • 第五步:加入泡菜和泡菜汁翻炒片刻
  • 第一步:干桂林米粉1把(一个人的量),提前泡好,煮至软硬适中备用
  • 泡菜酸辣米粉做法技巧/窍门/补充说明:

    干米粉太硬时间短的话很难泡软,且泡水后的米粉还需锅中煮软才可以炒制

    相关食材:米粉泡菜

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