切好的各种原料放进乐乐扣食品盒里，几种调料也放进去，盐的量比平时做汤菜略多一些。
加好料，加直饮水。
需要注意的是：胡儿瓜不容易入味，要切薄点，黄瓜和莴笋容易变软，要及时捞出来（一般不要超过二天）。
各种原料切条（片）。
小米辣的蒂部要保留完整，这点非常重要。
洗澡泡菜
洗澡泡菜是【虎叔】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洗澡泡菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洗澡泡菜不是用洗澡水腌泡菜，是指菜泡的时间不长，就象菜在泡菜水中洗了个澡就捞出来吃。
泡菜这个东西在我们西蜀人家里是个稀松平常的小菜，传统腌泡菜的方法不外乎用传统手法起水，放进专用泡菜坛子，那个方法比较适合比较大的家庭，而对于目前多见的三口之家、甚至是单身就不合适了。我们家的泡菜估计和大多数人家的泡法是一样的。只不过，根据现在一般人家过日子的特点，稍微加以变化而已。第一个变化是泡菜的容器，不用传统的泡菜坛子，用市场上买的“乐乐扣”食品盒，主要解决密封隔离的问题；
第二个变化是储存环境，传统的坛子一般就放在厨房背阴的地方，温度随时随气温变化，泡菜水的稳定性很难控制。我的方法是把“乐乐扣”食品盒放到电冰箱的冷藏室里。这样，泡菜的环境温度始终保持恒定，延长了菜品的保存时间，保持了菜品的鲜嫩程度。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 普通食盐：适量 | 新鲜小米辣：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 大料（八角）：2、3个 | 花椒数：十粒 |
| 白糖：少许 | -- |
洗澡泡菜的做法步骤
切好的各种原料放进乐乐扣食品盒里，几种调料也放进去，盐的量比平时做汤菜略多一些。
加好料，加直饮水。
需要注意的是：胡儿瓜不容易入味，要切薄点，黄瓜和莴笋容易变软，要及时捞出来（一般不要超过二天）。
各种原料切条（片）。
小米辣的蒂部要保留完整，这点非常重要。
洗澡泡菜做法技巧/窍门/补充说明：
盖好盖子，常温下放半天左右，就改放冰箱冷藏室。就是这么简单！
如果喜欢味道稍微酸一些，白糖可以适量多一点点，以后每次捞菜、加菜的时候可以根据成品的口味进行调整，一般在每次加菜的时候要补很少量的盐进去。
至于水的养护也比较简单，时间长了，盒子底部可能会有些沉淀物，这个时候，连水带菜一起倒在洁净的容器里，捞出菜，洗净乐乐扣食品盒，菜放回去，把清亮的泡菜水倒回来继续用，同时补充点调、配料就好了。
一些四川泡菜最普通的常识还是有必要重复一下：
泡菜水、容器最忌讳油，所有接触泡菜水和容器的工具、手指，包括原料应该严格禁油。
菜谱标签：泡酱腌菜
相关食材：泡菜