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小熊汤圆

菜谱编号:225-275
小熊汤圆是【爱生活的馋猫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小熊汤圆”。
小熊汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

萌物人人爱,元宵夜来一碗,估计全家都被萌化了,因为各家的糯米粉吸水量会有些不一样,所以这个热水量是保守的,建议分次加入,少加多弃哦

小熊汤圆主厨:爱生活的馋猫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
糯米粉:100克可可粉:7克
花生:150克细砂糖:50克
橄榄油:10克--
辅助料用量
糖粉:40克热水:45克
清水:2碗姜片:4片

小熊汤圆的做法步骤

  • 第四步:拌匀后的花生糖倒入橄榄油拌匀,花生馅就做好了
  • 第十一步:再取两个黄豆大小的可可面团揉圆稍稍压扁做熊耳朵,取四个两大两小的白面团做熊的眼睛和耳蜗
  • 第三步:倒入糖粉,拌匀
  • 第九步:加入适量花生馅后,收口揉圆
  • 第八步:取一块白面团按扁
  • 第二步:装进料理杯搅打成粉状
  • 第七步:其中一份加入可可粉揉匀,揉好的面团盖上保鲜膜静置15分钟
  • 第十二步:烧开两碗清水,倒入细砂糖和姜片,如果喜甜可以自行加糖,煮开后放入小熊汤圆,煮至汤圆浮起即可
  • 第一步:花生炒熟去衣
  • 第十步:揉圆的白面团稍稍压扁,取两个人绿豆大小的可可面团压扁放在白面团上做眼圈
  • 第五步:糯米粉放入大碗
  • 第六步:加入热水揉成光滑面团,一份为二
  • 第十三步:成品
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小熊汤圆。

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