黑芝麻汤圆（附馅料做法）
黑芝麻汤圆（附馅料做法）是【虫妈小米】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻汤圆（附馅料做法）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑芝麻汤圆，上海人也叫黑洋酥汤圆。咬一口皮，里面的馅就流出来了，甜甜的非常好吃。
因为汤圆有着团团圆圆的寓意，所以元旦节要吃汤圆，大年初一要吃汤圆，元宵节也要吃汤圆。
往年都是爸爸包，我在旁边看。今年自己动手，第一次包汤圆成品就很好，皮薄馅多，口感非市售冷冻产品可比。不过好吃也要有度，糯米不宜消化，肠胃功能不佳者少吃；馅料油脂糖份高，高血脂和糖尿病人也不要吃太多哦~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：技巧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：400克 | 温水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 黑芝麻白糖粉：200克 | 猪油：50克 |
黑芝麻汤圆（附馅料做法）的做法步骤
黑芝麻汤圆（附馅料做法）做法技巧/窍门/补充说明：
1·没有猪油可以用黄油代替。
2·和面要用稍热一些的温水。
3·和面要少量多次加水，太干加水，太湿加粉。
4·包汤圆时，放面团的盆上最好盖一块湿布保湿，时间久了面团会干裂。
5·爱吃咸味的可以包鲜肉汤圆，也很好吃的。
养生食疗：胆结石