香菇什锦鸡片
香菇什锦鸡片是【清酒淡茶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇什锦鸡片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自创的一道小菜，鲜香可口，就饭，佐酒都可以。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡脯肉：200克 | 香菇：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：50克 | 葱：3克 |
| 姜：1块 | 酱油：5ML |
| 醋：2ML | 料酒：5ML |
| 蒜：1个 | 盐：2克 |
| 味精：1克 | 鸡蛋清：半个 |
| 胡萝卜：1块 | 辣椒：1个 |
| 淀粉：3克 | -- |