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早餐肉卷

菜谱编号：225-500

早餐肉卷是【二婷爱美食】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“早餐肉卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

在美食天下学会了很多做饭的技巧，这个也是在美食天下学的。味道挺好吃的。妹妹很喜欢吃。趁着还有几天要去学校了，赶紧在家里面多做一点好吃的。

早餐肉卷主厨：二婷爱美食

第三步：高筋面粉放一点盐加水调成面糊。程度是用筷子勾起面糊可成一条直线。用平底锅不粘锅。火不要太大。等面皮起大泡之后翻面。再煎一下就可以起锅。

第七步：面皮铺在盘子上，涂抹好番茄酱，先放生菜叶，再放蛋皮丝，黄瓜丝，西红柿片，肉片。尽量放中间，待会儿好包。开口可以用番茄酱粘一下。

第五步：锅里放一点油，将肉煎熟。火开小一点。两面翻煎。熟为止。（我就是火开大了，都糊了）

第四步：鸡蛋打散放一点淀粉汁，盐和匀。锅里放一点点油。鸡蛋放入摊成蛋饼切成丝。

第二步：猪肉要切成大片，提前用烤肉酱腌制。（1个小时）也可以不用烤酱，用盐，酱油，蚝油等腌制。烤肉酱是上一次烤烧烤没有用完的。

第六步：全部准备好了，西红柿切小片，蛋皮切丝，黄瓜切丝，面皮煎好。准备好番茄酱。

第一步：准备好所有材料。

早餐肉卷做法技巧/窍门/补充说明：

1·因为现在是冬天做完后其实都有点冷了，包着烤纸可以在微波炉里面中火加热一分钟再吃。
2·材料可任意搭配，吃全素的也可以。

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