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糯米蒸排骨

菜谱编号:022-579
糯米蒸排骨是【巧妞】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米蒸排骨”。
糯米蒸排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排骨麻麻辣辣的,糯米软软的吸了排骨的香味好好吃^_^。

糯米蒸排骨主厨:巧妞

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
排骨:250克糯米:100克
辅助料用量
蒜头:两瓣生姜:一小块
葱:半根老抽:一滴
酱油:两勺酒酿:一勺
五香粉:适量盐:适量
鸡精:适量辣椒粉:适量
花椒油:适量--

糯米蒸排骨的做法步骤

  • 第六步:蒸好后扣到盘子里,洒上葱花。
  • 第四步:把腌制的酱汁倒进碗里。
  • 第五步:放高压锅里蒸,高压锅响开始计时,15分钟就可以了,解压才可以开盖喔。
  • 第三步:放一层糯米到碗里,然后放排骨再放糯米,这样一层层放平。
  • 第二步:糯米沥干水,腌制好的排骨。
  • 第一步:排骨砍成自己喜欢的块,我叫猪肉佬砍得大大快的,然后洗干净沥干水。
    蒜头和姜拍成蓉放进去,再放一滴老抽,两勺酱油,一勺酒酿,盐、鸡精、五香粉、辣椒粉、花椒油各少许拌匀,腌制一个上午备用。
    糯米用清水泡着备用。
  • 糯米蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    五香粉放一点点就可以了,要不味道太浓好难吃的。

    相关食材:排骨糯米

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