蒜头和姜拍成蓉放进去，再放一滴老抽，两勺酱油，一勺酒酿，盐、鸡精、五香粉、辣椒粉、花椒油各少许拌匀，腌制一个上午备用。
糯米用清水泡着备用。
糯米蒸排骨
糯米蒸排骨是【巧妞】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
排骨麻麻辣辣的，糯米软软的吸了排骨的香味好好吃^_^。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：250克 | 糯米：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜头：两瓣 | 生姜：一小块 |
| 葱：半根 | 老抽：一滴 |
| 酱油：两勺 | 酒酿：一勺 |
| 五香粉：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 辣椒粉：适量 |
| 花椒油：适量 | -- |
糯米蒸排骨的做法步骤
蒜头和姜拍成蓉放进去，再放一滴老抽，两勺酱油，一勺酒酿，盐、鸡精、五香粉、辣椒粉、花椒油各少许拌匀，腌制一个上午备用。
糯米用清水泡着备用。
糯米蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
五香粉放一点点就可以了，要不味道太浓好难吃的。
答配菜谱：排骨与糯米的做法