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香酥虾排

菜谱编号：225-830

香酥虾排是【salila82】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥虾排”。

香酥虾排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

虾的做法有很多种，家中最常做的就是水煮大虾，不蘸任何调料直接吃。今天换一种做法，炸过的虾排外酥内软，很美味。油炸食品虽然好吃但还是要少吃，吃的时候搭配蔬菜不容易上火。

香酥虾排主厨：salila82

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炸
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
南美大虾：3只	鸡蛋：一个
淀粉：适量	面包糠：适量
苦菊：适量	西红柿：适量
辅助料用量
盐：少许	胡椒粉：少许
沙拉酱：少许	--

香酥虾排的做法步骤

第一步：大虾清洗干净，去头，去壳，去虾线，壳留尾巴。放少许胡椒粉。

第三步：从中间纵向切开，不要切断，身体朝两边翻开。

第五步：将虾沾一层淀粉。

第四步：准备一个打散的鸡蛋，面包糠和淀粉。

第七步：最后沾一层面包糠。

第九步：炸到表面金黄色出锅。

第十步：搭配苦菊和西红柿吃不容易上火。

第六步：再沾一层鸡蛋液。

第八步：放入油锅中炸。

第二步：放少许盐腌制10分钟。

菜谱标签：热菜老人午餐夏季食谱西餐快餐

相关食材：虾

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