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糖水鸡蛋白酒汤圆

菜谱编号:225-871
糖水鸡蛋白酒汤圆是【南瓜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖水鸡蛋白酒汤圆”。
糖水鸡蛋白酒汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每年只有元宵节这天才想起吃汤圆,既然一年才吃一次,那就做个豪华版的,噔!糖水鸡蛋白酒煮汤圆登场~

糖水鸡蛋白酒汤圆主厨:南瓜的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
小汤圆:适量瑞丽红糖:适量
鸡蛋:适量白酒:适量
辅助料用量
猪油:适量--

糖水鸡蛋白酒汤圆的做法步骤

  • 第一步:开水放红糖化开
  • 第二步:点少量猪油(煮出好吃的红糖鸡蛋一定要放猪油~)
  • 第三步:放小汤圆,待飘起来后放鸡蛋(鸡蛋最好另外单煮,成型后再放入,因为会煮散),最后放白酒。
  • 第四步:完成!我就是把鸡蛋煮散的那个人╮(╯▽╰)╭最后还有一个成型的。
  • 糖水鸡蛋白酒汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·猪油猪油,一定记得点猪油~
    2·鸡蛋要单煮。
    3·煮糖心鸡蛋,小火的时候放蛋,成型后转大火。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋蛋白

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