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韩式泡菜

菜谱编号:225-959
韩式泡菜是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式泡菜”。
韩式泡菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬天家里面囤积了好多超级大头的白菜,尤其是遇上了过年就更甚了……

所以要像个办法把白菜变得多种多样,拿出一颗最大的来,做个韩式泡菜,保证未来起码半个月的早上都有滋有味儿

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韩式泡菜主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
大白菜:1个苹果:1个
姜:半块--
辅助料用量
食盐:3大勺糖:适量
糯米粉:1碗辣椒粉:大半碗
虾酱:适量--

韩式泡菜的做法步骤

第十步:搅拌均匀之后放冷到恢复常温

韩式泡菜做法第十步骤

第一步:大白菜一个洗净,小心地一片一片把菜叶子掰下来

韩式泡菜做法第一步骤

第二步:开始撒盐,一边撒盐一边揉搓,让白菜里面的水分尽快出来

韩式泡菜做法第二步骤

第十二步:然后一层辣椒一层白菜码放结实,盖上保鲜膜,温暖地方发酵一天基本就可以啦~

韩式泡菜做法第十二步骤

第七步:搅拌均匀糯米粉熟透了之后停火,加入姜粒

韩式泡菜做法第七步骤

第十一步:腌出水分的白菜用力挤干水分,容器里面放上一层辣椒糊,铺上一层白菜

韩式泡菜做法第十一步骤

第三步:苹果一个和姜半块切成极细的小丁,辣椒打成粉准备好

韩式泡菜做法第三步骤

第五步:随后加入糯米粉兑成的糊糊,小火熬煮

韩式泡菜做法第五步骤

第八步:加入苹果粒

韩式泡菜做法第八步骤

第六步:加入一大勺虾酱

韩式泡菜做法第六步骤

第四步:锅里面烧热水,加入适量砂糖搅拌溶化

韩式泡菜做法第四步骤

第九步:加入辣椒粉

韩式泡菜做法第九步骤
相关食材:泡菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的韩式泡菜。

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