【燕子烘焙来了】法式乡村面包 燕子教你几招
【燕子烘焙来了】法式乡村面包 燕子教你几招是【燕牌酵母】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【燕子烘焙来了】法式乡村面包 燕子教你几招”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
乡村面包，是一款源自法国乡村人家烘烤的、可长期保存的欧式主食面包，它的特征是具有天然酵母带来的湿软口感及浓郁风味。随着水分蒸发，表皮裂开的轻微嚓嚓声和满屋子的面包香会令你发现原来生活可以这么美好。
关于法式乡村面包，你可能有很多问题要问。如何在家做出法国乡村人家烘烤的香味？那种淡淡的麦香，扎实的口感是怎么做出来的？表皮酥脆，口感湿软的法式面包怎么制作？
分中面团和主面团两块，前四种材料用于制作中面团
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 盐：5克 | 老面团：15克 |
| 水：155克 | 裸麦粉：37克 |
| 辅助料用量 | |
| 水：155克 | 高筋面粉：212克 |
| 酵母：5克 | 麦芽糖：2克 |
【燕子烘焙来了】法式乡村面包 燕子教你几招的做法步骤
【燕子烘焙来了】法式乡村面包 燕子教你几招做法技巧/窍门/补充说明：
法国乡村经典美味——乡村面包就做好了！记得等面包稍稍凉了再切面包哦。保证你切开面包后，会看到大小不一的蜂窝面包孔，这才是好面包应该有的标志。配上一杯意式咖啡，美好的一天因此而生！
相关食材：面包