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麦麸土司--面包机揉面

菜谱编号:120-205
麦麸土司--面包机揉面是【秋雁红枫】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麦麸土司--面包机揉面”。
麦麸土司--面包机揉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麦麸就是小麦的皮,其营养价值非常大,它的主要功效:清热解毒,除风止痒,利湿。治皮肤发痒,湿毒。现在正值夏天,湿气太大,得皮肤病、脚气病的也特别多,如果能多吃点麦麸,会大有好处。

麦麸土司--面包机揉面主厨:秋雁红枫

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:230克麦麸粉:60克
白糖:40克牛奶:150克
玉米油:30克--
辅助料用量
盐:小许酵母:3克

麦麸土司--面包机揉面的做法步骤

  • 第九步:从一头卷起来
  • 第十三步:放入烤箱最下层,设置温度180度,时间40分钟即可
  • 第十一步:再卷起来
  • 第一步:麦麸很有营养价值,但也不能放的太多,多了面包没有筋,所以我放了60克
  • 第二步:各种材料依次:牛奶、糖、盐、麦麸、高粉、玉米油、酵母放入面包机
  • 第八步:拿起一块擀成长饼
  • 第十四步:出炉后马上脱模
  • 第十二步:全卷好了放入土司盒内,发酵到七分满
  • 第五步:直接在面包机里发酵,面包机设置发酵一个小时
  • 第三步:面包机设置和面,按启动开始和面揉面。
  • 第十五步:用刀切开,放入保鲜袋内,随吃随拿,非常方便。
  • 第七步:把发好的面放到案上分成三块
  • 第四步:半个小时后揉面结束,面已经能撑开薄膜
  • 第十步:掉转一下再擀
  • 第六步:面发至二倍半至三倍大
  • 麦麸土司--面包机揉面做法技巧/窍门/补充说明:

    出炉后一定要马上脱模,否则四面都会凹进去的

    相关食材:面包
    养生食疗:糖尿病

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