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棋格双色吐司

菜谱编号:226-199
棋格双色吐司是【yxeg5】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“棋格双色吐司”。
棋格双色吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用可可粉和原色面团可以做出千变万化的双色吐司,很好玩的。这款棋格吐司我也很喜欢。

棋格双色吐司主厨:yxeg5

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面包粉:300克牛奶:150ML
鸡蛋:一个奶粉:20克
盐:2克酵母粉:4克
砂糖:50克可可粉:4克
辅助料用量
黄油:30克--

棋格双色吐司的做法步骤

  • 第九步:然后逐个的搓成长条。
  • 第十二步:发酵好的吐司坯从烤箱取出。烤箱调到175度预热5分钟,放入土司盒,中下层,烤30分钟。
  • 第七步:和好的面团分为两块,其中的一个面团揉进4克的可可粉。用刮片隔开,进行第一次发酵。
  • 第十步:摆放成棋格状。
  • 第三步:用筷子搅拌至无干粉。
  • 第二步:用一个稍大的容器,将液体食材鸡蛋、牛奶放在最底层,中间放糖、盐、奶粉和面粉,最上面放酵母粉。
  • 第五步:然后放入软化的黄油继续和面至完成和面程序。
  • 第六步:称好4克的可可粉。备用。
  • 第一步:称量好所有的食材。
  • 第四步:放入面包机设置‘甜面包’档,和面20分钟。
  • 第八步:发酵好的面团,每个颜色个分成5份,松弛15分钟。
  • 第十一步:放入吐司盒,盖上盖,进行第二次发酵。
  • 第十三步:烤好的吐司,脱模,晾凉切片。
  • 棋格双色吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    第二次发酵一定要发好才能烤。

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:吐司

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